庭のヨモギをつんで 草もちをつくりました。
私はヨモギが大好きです。
とくに この時期のヨモギはやわらかくて美味しいです。
このためにわざわざ よもぎを庭に植えています。
今年もたくさんのヨモギが繁ってくれました。
穂先をつんでウオックというなべで
たくさんゆでました。
そして水にさらした後しぼり シェフプロというフードプロセッサーで
細かくしていきます。
よもぎを使ったお料理 他にも挑戦してみたいです。
→makuroh@excite.co.jp
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