今朝は 昨夜 寝る前に 焙烙で炒った よもぎの
良いにおいが家中に 充満していて とっても さわやかです。
野草については まったく詳しくないですが 我が家の庭に生えてる
よもぎと ドクダミは 毎年 お茶にして飲んでいます。
若杉友子さんという方がいらっしゃるのは知っていましたが
今回 若杉友子の野草料理教室 春という本を 買い 読んでいます。
京都の綾部で自給自足の生活をされていて
奥深い智恵を衣食住のすべてに渡って実践されている方です。
3年ちょっと前に 書かれた本なのですが
地震の事 原発のことをすべて 予測して 書かれていたのには驚きでした。
中は とっても読みやすく お話されているのを そのまま書かれていたり
レシピ集 積極的に取ったらよい野草 とか 調理の仕方など 詳しくのっていました。
若杉さんによると 在来種=昔からある種で育った野草のほうが生命力がある とのことです。
今あふれている 命のない食べものが、私たちの命を狂わせてしまうんですね。
先日 私が 大騒ぎしていた イタチちゃんのことも 書かれていました。
我が家のイタチは あれから 一週間後 自然に いなくなりましたが
若杉さんは 動物や 自然から 学ぶということも 言われています。
いつか お会いできたらなぁ って思います。
この本は こちらから 頼みました→NPO法人 メダカのがっこう
良いにおいが家中に 充満していて とっても さわやかです。
野草については まったく詳しくないですが 我が家の庭に生えてる
よもぎと ドクダミは 毎年 お茶にして飲んでいます。
若杉友子さんという方がいらっしゃるのは知っていましたが
今回 若杉友子の野草料理教室 春という本を 買い 読んでいます。
京都の綾部で自給自足の生活をされていて
奥深い智恵を衣食住のすべてに渡って実践されている方です。
3年ちょっと前に 書かれた本なのですが
地震の事 原発のことをすべて 予測して 書かれていたのには驚きでした。
中は とっても読みやすく お話されているのを そのまま書かれていたり
レシピ集 積極的に取ったらよい野草 とか 調理の仕方など 詳しくのっていました。
若杉さんによると 在来種=昔からある種で育った野草のほうが生命力がある とのことです。
今あふれている 命のない食べものが、私たちの命を狂わせてしまうんですね。
先日 私が 大騒ぎしていた イタチちゃんのことも 書かれていました。
我が家のイタチは あれから 一週間後 自然に いなくなりましたが
若杉さんは 動物や 自然から 学ぶということも 言われています。
いつか お会いできたらなぁ って思います。
この本は こちらから 頼みました→NPO法人 メダカのがっこう
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by makuroh
| 2011-08-08 09:56
| 本