今年も 梅の黒煮を作りました。
真っ黒ですが こげてはいません。
時間をかけて ゆっくり煮ます。
プルーンのような感じで やわらかく すっぱくて 美味しいです。
そして 一キロで エキスがこれだけ出ました。
Sラインに半分以上はあります。
薄めて飲むと とっても美味しいです。
タッパーウェアの 恒順香醋を少し入れると 美味ですよ。
まだ 青い梅が出回っているので もう一度作ってみようと 思います。
明日は 十時より廿日市商工保健会館にて イベントがあります。
レシピの プレゼントもありますよ。
前回に引き続き 我が家の自慢料理の入賞者の方の お料理です。
私もとっても楽しみです。