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玄米ご飯

いつも いつもは 食べませんが

週に 数回玄米を食べるように 心がけています。

美味しくないのに 無理してではなく

ほんとに 噛めば噛むほど 美味しいなぁ と思うようになってきました。

土鍋でたくのも美味しいようですが

私は いつも圧力鍋で炊いています。
玄米ご飯_a0193124_152756100.jpg


方法は 蓋を閉めて火をつけて20分かけて最大〔タッパーウェアのお鍋なら2気圧〕

に持っていくように加減し〔最初は弱火〕

いきなり強い火でかけないのがポイントです。

2気圧までいったら 弱火にして 20-25分キープします。

最後1分だけ 強火にして火を止めます。

そして20分放置後 蓋を開けます。

今日は 少しのお塩 雑穀 黒豆を炒ったもの 千切りしょうがを少しと梅干を一緒に

炊いてみました。

水加減は玄米の 1.2倍から1.3倍です。

しょうが 梅干を入れると あっさりしていて 美味しかったですよ。
# by makuroh | 2011-09-06 15:28 | 料理
超 超 スローペースの 私の洋裁

以前ブログに書いたこちら→ のチュニックが

やっと やっとできました。

チュニック完成 しかし 季節はもうすぐ秋_a0193124_1439294.jpg


薄いレースの生地に 薄い色

盛夏に着ようと思っていたのに

チュニック完成 しかし 季節はもうすぐ秋_a0193124_1439312.jpg


もう 秋ですね。

いつも こんな 感じです。

なので いまから 春物に取り掛かったら

ちょうど いいかな と思っています。(;´д`)ゞ

次は 何を 作ろうか 楽しみです。
# by makuroh | 2011-09-05 14:45 | 洋裁
今日の我が家の夕食は

簡単混ぜ寿司

生ハムと紫玉葱のマリネ

チンジャオロース春巻き

しいたけと豆腐のお味噌汁

ブドウ

今日の我が家の夕食は..._a0193124_2251362.jpg


て ごく普通の 夕食ですが

何が言いたかったかというと

この チンジャオロースの中に入れたたけのこ

これは 春 茹でておいたものです。

普通 腐ってますよね。

酢に入れるとか 塩漬けするとか いろいろ保存の仕方がありますが

私がやった保存は

ただ水の中に 漬けていただけ

今日の我が家の夕食は..._a0193124_22425269.jpg


水をいっぱいぎりぎり 隙間なく入れておきます。

一本取り出すたびに 水を替えます

これを守れば 冷蔵庫で一年はもちます。

密封性の良い タッパーならではですね。


ディラーさんよりスダチをいただきました。 秋ですね。
今日の我が家の夕食は..._a0193124_22521185.jpg




スダチとすし酢をクイックシェークで混ぜスーパーミックスボールに入れたご飯に のの字ふりかけ

混ぜずに 蓋をして10分

あけて 初めて混ぜます。

今日は みぶなの漬物を刻んだもの 紅しょうが みじん切り

白ごまを 混ぜ 海苔をふりかけました。

今日の我が家の夕食は..._a0193124_23173853.jpg


子供たちには これを大きな おむすびにし焼き海苔で巻きました。

好評でしたよ。

ちなみに 昼食は 玄米小豆粥のみです。



先日  タッパー大好き 元マネージャーさん 50代 と88歳の方お二人と

3人で五日市の素敵なお店で お食事をしました。

お二人は いま私のチームでサポートしていただいています。

今まで ゆっくりお話をする機会もなかったのですが

いろんな アドバイスをいただきました。

たくさんの お料理をただするのではなく

使い方を しっかり 教えてあげるということを 心がけていらっしゃったようです。

確かに ネットで何でも レシピが調べられ 

本も たくさん出ている ...この時代。


私自身 使い方を もっと勉強して 

タッパーウェアのならではの

いろいろなことを お客様に 伝えられればと思いました。

この88歳の方

今でも 新しい料理をバリバリされています。

料理をしっかり出来るってことが

健康で 長生きの秘訣なのかな と思います。

いつも この方と韓国ドラマの話を

するのが 楽しみです。
# by makuroh | 2011-09-03 23:43 | 料理
今日は Nさんより かねてから聞いていた

雑貨のお店1cho-me 19Banchi さんへ連れて行っていただきました。

マクロビランチをいただきました。_a0193124_0425152.jpg


場所は 岩国です。

昭和のにおいがぷんぷんする お店とは 聞いていましたが
マクロビランチをいただきました。_a0193124_044419.jpg


古い民家を おしゃれに お店にされていて とても素敵でした。
マクロビランチをいただきました。_a0193124_043288.jpg


こちらの お店は 雑貨店です。


店主の くりりんご さんは Nさんと ともにマクロビを

学んでいらっしゃる お友達で

今日は ご好意で 美味しいマクロビランチをいだきました。

マクロビランチをいただきました。_a0193124_0454279.jpg

そしてこちらは  麹から作った 甘酒です。

マクロビランチをいただきました。_a0193124_174720.jpg

 自然の優しい甘みで おいしかったです。

あらためて マクロビのご飯って 美味しいって思いました。

参考になる お話も たくさん聞かせていただきました。

手作り雑貨も たくさんおいてあります。

マクロビランチをいただきました。_a0193124_051861.jpg



マクロビランチをいただきました。_a0193124_052519.jpg


こちらでは プハンという 吸い玉の療法もされています。

私も ちょっと していただきました。

恐ろしいほど 紫になりましたが ちょっとすっきりしたように思います。

その後は お菓子作りの 上手な Nさん家で

こちらの マクロビスイーツを いただきました。

マクロビランチをいただきました。_a0193124_191463.jpg


レシピまでつけていただき 感謝です。

すごく 勉強になった 一日でした。

あらためて もっと もっと マクロビの勉強も続けていきたいな と思いました。
# by makuroh | 2011-09-01 01:12 | 日々の出来事
今月のタッパーウェア ニュース9月号の表紙は

料理研究家の寺田真二郎さんです。
タッパーウェア ニュース9月号 寺田 真二郎さん_a0193124_21403163.jpg

こちらの ニュースには

毎月 新製品や お買い得な商品 簡単に出来るレシピなどがのっています。

今回 数量限定のコンパクトクックウェアという大 中 小のセットのお鍋が出ました。

ハンドルが 取り外しが出来 そのままケーキ型としてオーブンにも入ります。

デザインもシンプルで 入れ子になるので 収納場所をとりません。

先日 こちらで焼いた チーズケーキをセンターでいただきました。

美味しいのはもちろんですが 仕上がりがとっても綺麗に出来ていました。

また お料理をアップしていきますね。

9月のお料理の予定ですが



9月  1日(木) 変わりおはぎ

      8日 季節の魚料理

      15日 美味しいご飯の炊き方教室

      22日 秋野菜カレー

      29日 車麩のフライ 
 

場所は  廿日市の あゆみホームパーティーズ

       広島県廿日市市平良1丁目14-6 森脇ハイツI-1F


電話番号:0829-32-6211

営業時間:〔月~金〕10:00~17:00/〔土曜〕10:00~12:00

10時から スタートです。
 

いずれも 無料です。


初めての方も 参加お待ちしていますね。

参加希望の方は 直接電話か

こちらのほうまで お問い合わせ下さいね →makuroh@excite.co.jp  

ニュース9月号  ふたや部品のご注文も お気軽にどうぞ。
# by makuroh | 2011-08-30 22:00 | タッパーウェア

簡単 クッキング教室をしています


by makuroh